Пышные булочки Улитки с сахаром. Этот рецепт булок Улиток и свою историю прислала мне Оксана, 28 лет, город Днепродзержинск, Украина. "Лет пять назад я решила отпраздновать с мужем годовщину с нашей первой встречи. Так как праздник не ахти какой, то я решила ограничиться сладким столом. Вот выбрала себе два рецепта: булочки «Улитки» и пирожные «Ягоды под снегом».
Пасхальное дерево и как его слепить · Булочки - крендельки · Пасхальные дать тесту немного согреться и лепить Весь процесс. БУЛОЧКИ В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока (или воды), растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой муки. Более 40 рецептов вкусных булочек, куличей, хлеба, хлебцов, слоек и Булочки с клюквой из заварного дрожжевого теста Крендельки с маслом.
Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) теста! Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются! Очень удобно приготовить на. Вот выбрала себе два рецепта: булочки «Улитки» и пирожные Какое приятное и элеастичное тесто, мммм, из него хочется лепить.
Заранее подготовила необходимые рецепты, дождалась, пока муж уйдет на работу и приступила к кулинарному колдовству (в последствии вы и сами догадаетесь, почему именно — колдовству, а не шедевру). Для булочек в виде Улиток необходимо было разморозить дрожжи и сделать опару. Но я по своей неграмотности, решила не ждать разморозки дрожжей, а просто бросить их в кипяток и проварить.
Думаю, что вы представили себе, какая опара получилась из моей затеи. Если точней, то она вообще не получилась. Пострадав некоторое время, я решила обратиться за помощью к соседке. Она, как опытный кулинар, объяснила мне мои ошибки и поделилась сухими дрожжами.
Вот тут — то все и началось. Стесняясь переспросить, какое количество сухих дрожжей необходимо для замены свежих, я решила руководствоваться старым методом - «на глаз». Сделала я все — таки опару, только она, по истечению необходимого времени (где — то 40 мин. ), все время поднималась. А, ладно, и так сойдет, подумала я и решила месить тесто. Исходя из пропорций, муки мне пришлось всыпать почти в три раза больше. Ну, думаю, значит добавлю еще и побольше других ингредиентов.
Ох, получился выход теста — целая миска. Не унывая, я оставила это тесто еще постоять (мало, мне видите — ли. его было: хотелось, чтобы еще поднялось). Оно и поднялось.
Да так поднялось, что сначала я переложила тесто в кастрюлю, потом отделила некоторую часть и положила в огромную миску для белья. Все-таки, соседке я решила позвонить, плюнув на свою гордость. Ох? она и удивилась, увидев такое количество теста. Но ничего, булочки Улитки мне помогла сделать, а вот с остальной частью теста пришлось заморочиться: с соседкой сделали и рулет, и капустный пирог (только он сладкий получился). Поняли, что деваться некуда, пошли к остальным соседям делиться тестом. Что интересно, никто не отказался от него все захотели Улиток навертеть и семью булками накормить. Потом долго за моей спиной называли меня первоклассной хозяйкой, при этом язвительно хихикая.
Рецепт булочек Улиток я видоизменила. сократила пропорции, убрала опару — теперь тесто сразу делается, только нужно ждать, пока оно поднимется. Вот и сам рецепт булочек "Улиток". Как приготовить булочки Улитки с сахаром - рецепт с фото.
- 0,5 ч. соли;. - 2 столовые ложки сахара;.
- 4,5 стакана муки. - 50 гр. масла размягченного;. - 5 столовых ложек сахара;.
- 1 яйцо для смазывания. Я как только увидела рецепт этого дрожжевого теста, в которое входило и молоко, и масло, и яйца сразу поняла, что булочки будут отличными, но даже сама не ожидала, что настолько. Таких вкусных булочек собственного приготовления я еще не ела.
Однозначно рецепт булок Улиток надо брать в копилку, как за основу и далее делать булки с разной начинкой, изюмом, например. Да и пирожки получатся отменные, чем-то похожи на пирожки, которые не черствеют из теста Попутчица. Готовлю сдобное тесто для булочек с сахаром.